Pasta mit Herz und Leidenschaft

Fabio und Leandro Campanella laden zu Pasta-Workshops ein

. Für Fabio Campanella ist Pasta weit mehr als ein Gericht. Sie steht für Tradition, Erinnerung, Leidenschaft und ein Stück Heimat. Diese Begeisterung gibt er gemeinsam mit seinem Sohn Leandro in Pasta-Workshops in Rünenberg weiter.

Seit mehr als 30 Jahren ist Fabio Campanella in der Gastronomie tätig. Als selbstständiger Wirt führte er in den 2000er-Jahren das «Rössli» in Gelterkinden sowie den «Sydebändel» in Sissach. Heute arbeitet er als Projektmanager für ein Gastronomieunternehmen aus Basel. Seine Liebe zur italienischen Küche und insbesondere zur handgemachten Pasta ist geblieben.

Mit «Pasta&More» hat Campanella gemeinsam mit seinem Sohn Leandro eine Herzensidee verwirklicht. In ihrer Freizeit möchten die beiden ihre Begeisterung für frische Pasta weitergeben.

Inspiriert von seiner Nonna, seiner Mamma und den traditionellen Rezepten seiner Familie vermittelt Fabio Campanella dabei ein Stück italienische Esskultur, mit der er selbst aufgewachsen ist.

In den Workshops im Eventraum in Rünenberg wird gemeinsam geknetet und gerollt, und es werden verschiedene Pastaformen hergestellt. Dabei geht es nicht allein ums Kochen, sondern auch um das gemeinsame Erlebnis, Gespräche, Genuss und die Freude darüber, am Ende etwas Selbstgemachtes auf dem Teller zu haben.

Die Workshops richten sich an Freunde und Familien und können auch als Firmenevent besucht werden. Im Zentrum stehen für Campanella Qualität, der respektvolle Umgang mit Lebensmitteln, die Bewahrung von Traditionen und das Weitergeben von Wissen. Denn Pasta erzählt für ihn Geschichten, verbindet Generationen und schafft Erinnerungen.

«Pasta&More»: Pasta-Workshops, Turnplatzweg 143, Rünenberg. Eintreffen ab 10.30 Uhr, Beginn um 11 Uhr, Ende um etwa 17 Uhr. Kosten, Termine und Anmeldung auf www.pasta-more.ch/workshops